docs: 生产规模只保留选型相关参数, 去除无用行

2026-09-10 17:00:57 +08:00
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 | 种子罐全容积 | 50 L | U-02，工作 35 L |
 | 发酵罐全容积 | 1000 L | U-01，工作 700 L |
 | 发酵工作体积 | 700 L | 装料系数 0.7 |
-| 设计批次产量 | 待工艺确认 | 物料平衡暂不计算 |
-| 成品纯度 | ≥ 98%（HPLC） |  |
-| 设计年运行批次 | 待定 | 中试规模，按需安排 |
-| 年产能 | 待定 | 中试规模 |

 ### 2.2 工段划分